臺地茶,指現(xiàn)代茶園中密集種植、人工修剪管理(如矮化、施肥、噴藥)的茶樹,樹齡通常較短(多為30年以內(nèi))。其特點是產(chǎn)量高、便于機械化采摘。
隨著普洱茶市場的需求量增大,自上世紀后期云南開辟了規(guī)模化的茶園(臺地)茶,以使普洱茶的產(chǎn)量更大些、采收更方便。
有的茶友可能會質(zhì)疑臺地茶的口感與品質(zhì),其實大多數(shù)茶友們的需求都很簡單:無論樹齡多大,只要茶品好喝安全,性價比高就好。
一種好茶的萬千滋味,從來都不是某一種物質(zhì)的含量高低所決定的,而是多種物質(zhì)的合理搭配,使茶湯在飽滿度,平衡度達到了一種圓滿。
其實,做茶的人知道在臺地茶中,有很多山頭的毛茶最后的成品都不差,甚至比一些古樹茶還要出色,比如冰島五寨之一的糯伍。
糯伍老寨是冰島村委會下屬的冰島五寨之一,坐落于勐庫東半山的山腰,平均海拔1800米,與冰島老寨之間隔谷相望,糯伍茶最顯著的特征就是甜,甜的自然、深刻、有穿透力。
糯伍老寨水資源充足,日照時間長,土壤肥沃,是孕育優(yōu)種茶樹的好地方。糯伍的臺地茶也延續(xù)了甜軟順滑,苦澀味較輕,回甘不斷,口感舒適細膩,回味悠長等等優(yōu)秀的特點。
圖片來源:茶窩網(wǎng)
相對于其他古樹茶讓人望而生畏的售價,糯伍臺地茶較為穩(wěn)定的口感特質(zhì),以及親民的性價比。十分適合日常飲用。
但是,現(xiàn)如今市場上“虛標樹齡”現(xiàn)象普遍,目的就是以抬高價格。
所以,在購買時建議選擇標注真實樹齡的平臺購買,有助于了解茶葉的原料來源和背景,購買到適合自己需求和預(yù)算的茶葉。